Jeu de Vin 2015 (Magnum)Du gamay d'Auvergne traditionnel en provenance d'un terroir volcanique, vinifi en macration carbonique. levage en cuve. Le caractre du gamay d'Auvergne typique de la rgion associ au terroir volcanique dessine un rouge de jolie structure, plein, et de profil bien terrien.

lo fermenté puis élevé 9 mois sur ses lies fines en barriques de chêne neuves maintenues à basse température

sur la rive droite de la Loire face au Sud

à la fois juteux et énergique

Un blanc vif et énergique

Le “Mont des pêchers” est caractérisé par un sol marno-calcaire riche en galets calcaires et

élevage en cuve Inox et mise en bouteille au printemps suivant

un mousseux de méthode traditionnelle qui se distingue par sa prise de mousse par apport de moût de vin de paille en fermentation

un pet' nat' de méthode ancestrale bien loin de se résumer aux bulles

Précision du fruit

L’élégance aromatique du muscat à petits grains s’accorde à merveille avec la précision du fruit et la finesse apportées par le terroir calcaire : un grand muscat sec limpide et exaltant

nous vous informons que toute commande dont plus de la moitié des bouteilles sont des vins de du domaine des Griottes ne sera pas honorée

macération des raisins 6 mois et élevage 1 an en tinajas enterrées