Hachoir à viande Double coupe MAINCA 98/31Hachoir viande Double coupe MAINCA92 Construction tout inox AISI 304, carrosserie sable. Bouche et goulotte extrieures, vite la transmission de chaleur la viande. Couteaux, grilles 4,5 mm, vis sans fin et bouche dmontables facilement. Fonctionnement en Simple ou Double Coupe UNGER (bagues de compensation fournies). Transmission par engrenages en bain dhuile trs silencieux. Bti mont sur patins anti vibrations. Marche arrt par bouton poussoir.

1314 mm (L) x 800 mm (P) x 2065 mm (H)

Capacité en unités par heure: 8L

max 40 œufs avec fouet boule

Température : +3°C/+8°C

Construction en acier inox alimentaire : intérieur en AISI 304 et extérieur en AISI 441 avec arrière en acier traité gris

kcal/h (gaz)6020

Rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (voir A7/PS12-N ou A9/PS11-N)

Capacité en unités par heure: 8kg de légumes / 6kg de viande / 5kg d'houmous

Poids Brut (kg)110

4 broches (utile 900 mm) en dotation

Nombre de paires de guides : 42

Un tiroir de récupération du jus de cuisson en acier inox Aisi 304 est positionné sur la façade avant de l'appareil