Cabeza de lomo extra-affinée (1 kg)La Cabeza de lomo extra affine est une pice de filet tendre, reconnue pour son got exquis et sa texture remarquable, issue de la slection minutieuse des meilleures viandes de porcs Duroc et Landrace Large White. Elle est emballe sous vide.

Viande à très faible teneur en matières grasses

issue de la sélection minutieuse des meilleures viandes de porcs Duroc et Landrace-Large White

Poids : Entre 1

Elle est emballée sous vide

reconnue pour son goût exquis et sa texture remarquable

est assaisonnée de sel méditerranéen et vieillie deux mois dans un séchoir en montagne à 900 mètres d'altitude

une expérience sensorielle allant de la délicatesse à la profondeur

L'aboutissement d'un processus méticuleux

Comme vous le savez

résultat d'un vieillissement soigné et d'une qualité inégalée

Découvrez une texture fondante

La combinaison parfaite du temps et du savoir-faire vous permet de découvrir un goût particulier