Domaine Darviot-Perrin - Chassagne-Montrachet "La Bergerie" 2022ID: Herkomst: Chassagne Montrachet, Cte de Beaune, Frankrijk Appellatie: Chassagne Montrachet Blanc AOC Druivenras: 100% Chardonnay Alcoholpercentage: ca. 13. 0% Stijl: Gelaagd, rijk maar verfijnd, mineraal Bewaarpotentieel: Nu tot 2032 De Chassagne Montrachet La Bergerie 2022 opent met aromas van rijpe citrus, witte perzik, amandel en een lichte kruidigheid. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met een mooie spanning tussen rijp fruit, romige

Vega Sicilia is het historische referentiehuis van Ribera del Duero en staat wereldwijd bekend om zijn compromisloze kwaliteit

De alcoholische gisting verloopt spontaan met een maximale temperatuur van 28–30°C

Dégorgement: november 2022

De malolactische gisting verloopt na de alcoholische gisting

thermische verschillen en diverse bodems (kalk

Florale en vegetale toetsen

aangevuld met groene kruiden

Na botteling volgt verdere flesrijping vóór vrijgave

De wijn is afkomstig van oude stokken

met fruitige

de spanning blijft intact

zachte tannines die de wijn tegelijk kracht en elegantie geven