Tissot Arbois Trousseau Amphore MagnumVARIETAL: Trousseau REGIN: Arbois, Jura PAS: Francia AO: 2020 FORMATO: 1500ML HISTORIA: En las montaas del Jura, justo al este de la Costa de Beaune en la frontera con Suiza, la zona vincola del Jura es reconocida por sus tintos nicos, as como por sus estilos particulares y diversos de blancos. ELABORACIN: Fermentacin y maceracin de 3 meses en nforas de barro con capacidad para 420 litros. CRIANZA: Corta crianza de 8 meses en nfora. Vino sin

con una altitud de 300 a 350 metros

CRIANZA: Una parte en barrica durante 12 meses y otra en cubas de cemento

AROMA: Flores blancas y pequeños frutos rojos con una nota balsámica de romero fresco

DATOS SOBRESALIENTES: Vino de limitada producción

pescado o pollo frito

ELABORACIÓN: Fermentación alcohólica en acero y maloláctica en barrica

CRIANZA: 6 meses con levadura completa en barricas de roble y otros 4 meses después de la levadura fina

creadas a partir de la piedra caliza

El almacenamiento más prolongado del vino espumoso crudo en la levadura creó perlas de ácido carbónico muy finas (mousseux) y el fino aroma de un Riesling madurado

plantada sobre suelos graníticos

lomo de cerdo

presenta notas de humo