Jose Antonio Garcia godello & doña blanca 2024Jose Antonio Garcia en zijn vrouw Julia zijn onmiskenbaar onderdeel van de nieuwe generatie wijnmakers in Bierzo. Hun passie en streven naar authenticiteit en duurzaamheid resulteren in verfijnde wijnen met een gastronomische impact. Tijdens ons bezoek aan hun domein waren we onder de indruk van hun nauwgezette aanpak en de zorgvuldige handelingen in zowel de wijngaarden als de wijnkelders. Jose en Julia bezitten ongeveer 17 hectare wijngaarden,

is een klein flesje met een speciaal formaat en een specifieke inhoudsmaat heeft

Schenk deze cuvée bij voorkeur in een wijnglas en niet te koel

Wine & food: Pithivier van Mechelse koekoek met truffel

Het domein streeft naar expressie van autochtone druiven en traditionele vinificatiemethoden

De wijngaarden zijn verspreid over 20 ha en de druiven worden er manueel geplukt

Deze wijn is zoals ze zeggen ‘een hele grote’

Domein: Jules Desjourneys

evenementen

Deze wijnstokken dateren uit het tijdperk zonder de verschillende klonen die werden gecreëerd om hogere rendementen te halen

Deze witte wijn van Bodegas Peñafiel wordt

Deze fluweelzachte volle witte wijn komt het best tot zijn recht in een Bourgogne glas en geserveerd op kamertemperatuur

romantische avond