Fier Heretique Rosé 2018Fier Heretique Ros 2018, Domaine La Sorga Un assemblage en mosaque : niellucciu, mourvdre, muscat dAlexandrie, muscat petits grains, muscat de Hambourg, cardinal, chasselas, listan et sauvignon. Les raisins blancs sont laisss en grappes entires et trempent dans le jus de presse directe des raisins rouges pendant trente cinq jours. Un premier levage se fait en cuve pendant onze mois, puis un second en bouteilles pendant quatre mois. Notes dagrumes, de

Un gamay rouge du Beaujolais macéré en grappes entières puis vinifié en cuve de béton

une vraie de vraie

pendant dix mois

Benoit Camus

À base de trepat

Elégant et aromatique

une fraîcheur délicieuse

et leurs racines plongent profondément dans la roche

de schistes et de gneiss sur socle de granit

Ce 100 % mondeuse résulte de l’assemblage de deux parcelles : Le Pas de l’Ours et Côte pelée

rouge de négoce en AOC Faugères

Le résultat est un vin fruité et minéral