Gwenn Danis - Gwenn's BakeryFinalist van Heel Holland Bakt, Gwenn Danis, heeft de Franse patisserie letterlijk met de paplepel binnengekregen. Hij is opgegroeid in Frankrijk en woont nu in Amsterdam met zijn Franse vrouw en dochter. Toen hij na de Hoge Hotelschool weer naar Frankrijk verhuisde, kwam hij dagelijks in contact met de verfijnde Franse ptisserie. Hij raakte direct gefascineerd door deze mooie strakke taarten en gebakjes en door de manier waarop de grote ptissiers

maar vaak kunnen ze ook prima voor elkaar instaan

Toen hij na de Hoge Hotelschool weer naar Frankrijk verhuisde

Met heerlijke recepten

Verschijningsdatum 07-11-2023

maar de kleurrijke foto's en heerlijke en toegankelijke recepten zijn zoals we die van Donna gewend zijn

gerookte koteletjes

Verschijningsdatum 14-10-2014

and we want it now

Groenten en tofu

ISBN 9789038808963

desserts en smakelijke broodjes

sauzen en kruidenrubs