Tarama au Corail d'OursinLe tarama au corail d'oursin est prpar partir d'ufs de cabillaud sals, fums au bois de htre, grains en une fine pure, puis mulsionns avec du corail d'oursin violet jusqu' obtenir une texture onctueuse. Le tarama au corail doursin combine puissance et onctuosit en bouche. Ce tarama est idal pour l'apritif, dguster avec des lgumes croquants ou sur du pain toast.

une chair moelleuse

Il assaisonne aussi bien les plats de pâtes ou les pommes de terre

présente une texture ferme roulante

100% Beluga

On l'utilise en cuisine

séchés à la main et aromatisés à la truffe

Ce mode de préparation traditionnel permet de conserver toute la texture fondante et les qualités gustatives des sardines

Ce thé fruité et acidulé se déguste idéalement dans la matinée

Croquant et ferme

Ce poivre noir de Madagascar est très aromatique

en plus de permettre une dégustation de caviar dans les règles de l'art

Les lamelles de gingembre confit se dégustent aussi tout simplement avec une tasse de thé pour le plaisir d'une petite bouchée sucrée