Hubert Brochard Pouilly FumeEr zijn van die wijnen die stelen je hart, nou dat is ook het geval bij deze Pouilly Fume van wijnmaker Hubert Brochard. Zo mooie en integer gemaakt. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks die temperatuur geregeld zijn. En dat maakt dat deze Pouilly Fume in een fel witgouden jurk in het glas verschijnt. Het familiebedrijf Hubert Brochard Het domein bestaat uit 113 hectare Sauvignon Blanc en 39 hectare Pinot Noir, verdeeld over de

De afdronk is lang en bevredigend

Deze Fonseca Bin 27 Reserve port is een Ruby stijl port die veel weg heeft van een Vintage port

Elke wijngaard wordt apart geoogst en ook gevinifieerd zodat er uiteindelijk wel tientallen vaten in de kelder staan met de chardonnay wijn

En dat verbaast ons niet

Ramos Pinto Porto Ruby is een likeurwijn uit Porto

Daarna worden de verschillende druiven gelijkmatig geperst

Deze aankoop was het resultaat van een lange zoektocht van Gyles en Barbara Webb naar die zeldzame locatie waar uitzonderlijke wijnen gemaakt konden worden

Deze Châteauneuf-du-Pape wordt geproduceerd volgens de traditionele methodologie

verreweg de beste manier om de kleur

Petit Verdot

Rode vruchten vormen de basis maar ook voor rozen en verse lychee is een rol weggelegd

waardoor de druiven volledig en gezond kunnen rijpen