Juan Gil Silver LabelHerkomst: Spanje Jumilla Druiven: Monastrell Beschrijving: Deze wijn is niet alleen een toonbeeld van vakmanschap in de wijnwereld, maar ook van de zorg voor onze planeet. Met duurzame energie en zonder irrigatie en chemicalin is deze wijn biologisch en vegan gecertificeerd. Op 800 meter boven zeeniveau staan de Monastrell druiven. Met lange en zeer hete zomers met veel zon en koude winters is het geen makkelijke plek voor de druiventeelt. De

Op deze manier blijven de druiven mooi in tact

Na het drogen worden de druiven geplet en ondergaan ze een fermentatie bij lage temperatuur tot wel 50 dagen

Wijn/spijs: Combineert goed met rood vlees

langdurige afdronk

In de mond is deze Brouilly

Druiven: 100% Malbec

Proefnotitie: De wijn heeft een kersenrode kleur met geuren van vanille en rijp fruit

De tannines zijn zacht

donker fruit en vanille vermengen zich met cederhout

van toffee

Of het nu een speciale gelegenheid is of als je gewoon wilt genieten van een goed glas wijn

cassis en tonen van aarde