Durdon Bouval CANDIDE Blanc de Blancs Brut Nature -Bio-Aus zertifiziert biologischem Anbau nach Ecocert Cuve aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (30 40 Jahre) aus den Jahrgngen 2015 und 2014. Terroir: Vincelles Ton Kalkstein Boden. 20% der Cuve wurden fr 12 Monate in neuen 225 l Barriques ausgebaut, Malo, keine Schnung, fr 3+ Jahre auf der Hefe, Zero Dosage: 0 g l., Alc.: 12,5%. Fr mich einer der beste Blanc de Blancs Brut Nature ever! Gault & Millau 2021: 93 100 und Coup de Cur!!! Von der zitronengelben

aber mit seinem Geschmack nach würzigen Weihnachtskeksen auch perfekt für den Winter

Cuvée aus 100% Pinot Noir Vieilles Vignes (38 Jahre) – komplett aus dem großen Jahrgang 2015

Cuvée aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (41 Jahre)

fruchtige und geschmeidige Jahrgänge mit subtilen und delikaten Aromen hervor: Der Clos Cazals und La Chapelle du Clos

mit feinem Schaum

fruchtiger und honigsüßer Geschmack

Terroir: Lehm-Kies-Boden

Am Gaumen zeigt sich dieser Extra Brut (2 g/l) sehr lieblich und super elegant

Alkoholgehalt: 12

um sich schöne Kombinationen bei Tisch vorzustellen

sehr angenehmen Bouquet bei

Terroir: Celles-sur-Ource aus den Lagen: Fayet und La Loge – Ton-Kalkstein auf Kimmeridgium