Cognac Grande Champagne XO 70cl - Astucciato - CoutanseauxIl Cognac Grande Champagne XO di Coutanseaux proviene dalla prestigiosa sottozona Grande Champagne, celebre per i suoi suoli calcarei che conferiscono eleganza e longevit al distillato. Questo XO, realizzato con uve selezionate provenienti esclusivamente da questa denominazione, si distingue per un affinamento prolungato in botti di rovere, che arricchisce il carattere complesso e morbido del prodotto. Al naso si apre con sentori raffinati di frutta

evidenziando una persistenza aromatica notevole che lascia un'impressione duratura

con tannini ben bilanciati che si fondono in un corpo pieno e sapido

famosa per i suoi trulli e il paesaggio mozzafiato

integrati da note di spezie

La sua acidità ben bilanciata ne fa un compagno ideale per piatti di pesce ricchi

la maturazione è combinata inox/legno sul deposito fine per 11 mesi con bâtonnage frequenti

con tannini vellutati e una piacevole persistenza finale

Il Goccia Nera Condimento Balsamico di Acetaia Di Canossa è un sublime elisir acquisito dalla sapiente lavorazione del 100% di mosto d’uva cotto

e ulteriore affinamento in bottiglia

Prodotto con meticolosa attenzione ai dettagli

si distingue per la sua freschezza vibrante e una notevole mineralità

Questo vino è ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce delicati