Blaubugunder "Mazon" Kellerei Castelfeder 0,75lDas Weingut Castelfeder wurde im Jahre 1969 von Alfons Giovanett gegrndet, der in den Jahren 1937 1940 die renommierte Weinbauschule in San Michele allAdige besuchte und bereits ber eine langjhrige Erfahrung als Oenologe verfgte. Im Jahre 1989 bernahm Sohn Gnther die Leitung des Weinguts und verlagerte die Kellerei in das kleine Weindorf Kurtinig, im Sden Sdtirols. Der Ankauf neuer Produktionsflchen und die enge Zusammenarbeit mit den unter Vertrag

dennoch fein und elegant

9 g/ l RESTZUCKER 2

Der Winkl ist ein saftiger

Die Mazeration dauerte eine Woche

JAHRGANG 2023 FARBE Strohgelb mit dem leicht grünem Schimmer GERUCH Fruchtiger Duft nach reifem Obst und rauchigen Vanillenoten GESCHMACK

Maischegärung für 5 Tage

Birnenkompott und Ananas GESCHMACK Sehr süß und konzentriert

JAHRGANG 2018 FARBE Grünlich - Gelb GERUCH Marille

Die nach Süden ausgerichteten Hang- und Hügellagen charakterisieren sich durch lehmige Sandböden

anschließend erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung bei konstanten 22°C

Apfelstrudel

Mineralität und Salzigkeit prägen seinen Stil