Nero d’Avola Luna Vaccaro ‑ Vin Rouge Sicilien (75 cl)La Sicile dans ton verre brute, chaude, et sans dtour Tu fermes les yeux, tu humes et tu es sur un plateau sicilien l'heure o le soleil tape sur la roche volcanique. C'est a, le Nero d'Avola de Vaccaro. Le Nero d'Avola, c'est le cpage incontournable de la Sicile orientale, n autour d'Avola dans la province de Syracuse. Un raisin qui pousse sur des terres arides, chauffes blanc, o le stress hydrique concentre tout les sucres, les tanins, la couleur.

avec un arrière-goût rond en bouche et légèrement acidulé après une longue fermentation

élaborée pour être sirotée lentement — pas avalée

L'odeur de cerise noire et de poivre remonte sans effort

le Babà est une religion

transparent

Tu soulèves le couvercle

Le problème des tomates en conserve classiques

donne cette texture dense et fibreuse

Nell'impasto che si tende senza strapparsi

dans un petit verre à liqueur après un repas

c'est celui que la personne n'aurait jamais acheté pour elle-même — mais qu'elle va adorer découvrir

les herbes sauvages ne se ramassent pas — elles se respectent