Chateau de Pallehaut Armagnac XOL'Armagnac la pi antica eau de vie di Francia, con oltre 700 anni di storia che precedono persino il celebre Cognac. Chteau de Pellehaut, costruito nel diciottesimo secolo, si trova nell'appellazione Tnarze, uno dei tre cru dell'Armagnac, al confine con la prestigiosa regione del Bas Armagnac. Questo chteau rappresenta un raro esempio di Single Estate Armagnac, dove l'intero processo produttivo, dalla vigna all'imbottigliamento, avviene all'interno

macinate con tahona tradizionale e fermentate insieme con lieviti naturali

Il risultato è un liquore romantico ed elegante che esprime la rosa in modo gentile e raffinato

contribuisce corpo e profondità

genzianella e radice di rabarbaro - tutte erbe officinali coltivate nell'orto botanico dello speziale

mentre il ginepro macedone mantiene la struttura classica del London Dry

Il risultato è una vodka cristallina

l'Oloroso Bailén è completamente secco

prodotto dalla famiglia Serrallés che dal 1865 distilla rum nella loro distilleria a Ponce

e piogge opportune che hanno rinfrescato le vigne prima della vendemmia

Il pisco viene distillato in piccoli lotti utilizzando il classico pot still da pisco e imbottigliato a proof di distillazione (41

e Les Perrières è uno dei climat più prestigiosi all'interno di questa denominazione leggendaria

figlia di una delle più grandi famiglie vitivinicole della Borgogna