Distillerie Berta Grappa Elisi 43% 0,5LDer Distillerie Berta Grappa Elisi 43% 0,5L zeigt sich in einem animierend leuchtenden Bernsteinton. In der Nase hinterlsst er dank der feinen Eleganz und Komplexitt direkt einen tollen Eindruck. Die prsenten Aromen von Trockenaprikosen, exotischen Frchten und Mandeln verbreiten sich sehr ausgewogen. Am Gaumen gibt er sich wiederum betont mild und geschmeidig ebenfalls mit den erwhnten Fruchteindrcken. Im langen Abgang erzeugt er nochmal ein wrmendes

befinden sich alle in Lignorelles

Anschließend wird der Whisky zweieinhalbfach destilliert

25 kg entkernte Früchte des Roten Weinbergpfirsichs benötigt

Möglich wird das durch eine lange Reifezeit dieser kleinen Süßkirschen bis in den Hochsommer hinein

Mit seinen ca

das fruchtige Bouquet

Diese Balance bleibt bis in den langen Abgang hinein sehr gut erkennbar und wird für ausgedehnte Gespräche über die Winzerkunst bei Celler de Capcanes sorgen

Diese Eindrücke erkennt man auch am Gaumen - abgerundet durch eine zartschmelzige Fruchtsüße

Die Trauben werden für die Spitzenweine noch im Weinberg von Hand entrappt

Bürklin-Wolf bezeichnete das Forster Kirchentstück als "Montrachet der Pfalz"

begleitet von einem Hauch Wacholder

Im Anschluss wird der Wein für 14 bis 16 Monate in weiteren Eichenfässern ausgebaut bis er dann auf die Flasche gezogen wird