Pack de quesos FaboritoakLote compuesto por nuestros quesos favoritos: 1 unidad de queso Sugaar: Hermano del Ondare, Sugaar es nuestro segundo queso de coagulacin lctica elaborado con leche pasteurizada de oveja latxa. Con un proceso inicial similar al del Ondare, el Sugaar recibe un proceso de desuerado en saco durante 24 horas antes de su moldeo diferencindose de esta forma del proceso de elaboracin del Ondare. Tras su desmolde, lo cubrimos de ceniza vegetal que junto con

Tiene un sabor dulce

arraigo al territorio y una forma de trabajar que acerca al consumidor al origen real de cada producto: la propia granja y sus vacas

carpaccios…

Es la de mayor producción de grasa y sólidos no grasos en la leche que destaca por su color amarillo

por razones climáticas y condiciones naturales de maduración se caracterizaron siempre por su juventud

un arbusto que crece principalmente en América Central

Es firme al corte y ligeramente escamoso en el medio

Su textura mantecosa hace que se funda en la boca

Roquefort Carles es una de las pocas queserías dentro de la AOP que aún elaboran de forma totalmente artesanal

agradable en boca

en pleno corazón del bocage de Domfrontais

y aunque elaboran diferentes quesos