MERLOT ALTO ADIGE DOC 2020 TORGGELEN LE CLIVIE - DACASTELLOMERLOT ALTO ADIGE DOC 2020 TORGGELEN LE CLIVIE DACASTELLO

TRENTO DOC EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS 2018 - LONA ESTER

Ideale con i crostacei cotti in qualsiasi modo e con i piatti di pesce della cucina internazionale

ABBINAMENTI: Primi di carne

dove le viti di Greco di Tufo affondano le radici in suoli argilloso-calcarei ricchi di minerali

ALTRE INFORMAZIONI: La prima fermentazione avviene in un serbatoio di acciaio inox ad una temperature media di 13°

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino luminoso e perlage di notevole persistenza

A tutto ciò si aggiunge una lieve nota salata e minerale

con una tecnica mista tra rimontaggi e infusione "alla piemontese"

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso con sfumature violacee

burro (LATTE)

VITIGNO: 85% Pinot nero

ALTRE INFORMAZIONI: Un prodotto unico ottenuto con sole uve di Primitivo