Marsannay Blanc BIO 2022Ein feiner, klarer Burgunder mit weier Frucht, zarter Wrze und kalkiger Frische. Food Pairing (Speiseempfehlung): Sehr schn zu Fisch, Geflgel, cremigen Pastagerichten oder mildem Kse.

32% Cabernet Sauvignon und 16% Petit Verdot

Ofengemüse

Die Frucht lässt langsam nach und weicht exotischen Gewürzen

Am Gaumen kommen rote Beeren

also nicht sehr weit von Troplong Mondot bzw hinter Tertre de La Mouleyre

Food Pairing (Speiseempfehlung): Fischeintöpfe

Am Gaumen sehr finessenreich

Einfach immer die richtige Wahl

der Nachhall bleibt fest und würzig

klar Potenzial

Die Vergärung in neuen Barriques steuert eine zarte Holzwürze bei

Ungefiltert überzeugt der NOIR Pinot durch eine gut Struktur und Textur von reifer dunkler Frucht und sanftem Tannin