Brouilly 2022Brouilly 2022 Alex Foillard Avec sensibilit et rigueur, Alex Foillard trace sa propre voie dans le Beaujolais, tout en sinspirant de lexigence paternelle. Il signe des cuves pleines de fracheur, peu interventionnistes, o le fruit sexprime librement. Un vigneron suivre de trs prs. Brouilly 2022 est une cuve gourmande et charmeuse, issue des sols plus profonds de ce cru du sud du Beaujolais. Moins austre que la Cte de Brouilly, elle se montre plus

La seule réserve qu’on puisse émettre est que ce vin ne mérite pas son nom : il est tout en fruit et en douceur

argiles blanches marneuses

La vendange effectuée manuellement macère deux semaines sur les peaux dans des cuves en fibre de verre ouvertes au sommet

Possibilité d’accords gustatifs quasi infinis (tout va avec

Les macérations

Sa complexité n’échappera à personne

Susucaru Rosato Rosé 2019

Ce pétillant naturel à la robe saumon légèrement tuilée est un 100 % cépage bobal

est pratiquée sur des raisins à la maturité phénolique assez poussée

Magnum BB Bobal Rouge 2016

À Châteauneuf-du-Pape proprement dit

S’ajoutent à cela des fleurs blanches