franck bonville rose demiDe uitzondering die de regel bevestigt, de enige cuve in het gamma van Franck Bonville waar Chardonnay wordt vergezeld door een ander druivenras. Samengesteld uit circa 90% Chardonnay van Avize Grand Cru en 10% Pinot Noir van Verzenay Grand Cru op de Montagne de Reims, specifiek gekozen voor de elegantie en finesse van zijn rode druiven. De Pinot Noir wordt gevinifieerd in eikenhoutenvaten. Malolactische fermentatie in roestvrijstaal. Dosering rond de

De Meunier's Gang is de puurste expressie van het kenmerkende druif van de Marne-vallei

Ook uitstekend bij fijne oesters

openend naar banketbakkers-

met de subtiele houtigheid van gedeeltelijke eikenhouten rijping

zijdeachtige textuur brengt

Het resultaat is een champagne met karakter: een diepe partrijs-oogkleur

een champagne van finesse eerder dan gewicht

Vintage: 2020

Een verticale proeverij van vijf jaargangen (2012–2016) werd gehouden op het domein in 2024 ter gelegenheid van de overname door Jérôme Groslambert

Onderscheidingen: Gouden Medaille Lyon 2012 & 2015 / Zilveren Medaille Elle à Table 2019 / Hachette Guide 2023 ★ / Hachette Guide 2024 ★ / Gault & Millau 2026

gespannen en lang

beide volledig aanwezig na een lange rijping in de kelders