GRAPPA RISERVA 8 ANNI - NONINOPRODUTTORE: Nonino FORMATO: 70cl GRADAZIONE ALCOLICA: 43%vol PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia ALTRE INFORMAZIONI: Invecchiamento naturale in barriques e piccole botti nelle Cantine Nonino sotto sigillo e sorveglianza permanente dellAgenzia delle Dogane e dei Monopoli. Imbottigliata senza coloranti. Linvecchiamento si realizza attraverso il riposo della Grappa in legno che ne modifica il profilo sensoriale sia attraverso lazione dellossigeno che

Liquore che deriva dalla distillazione in alambicco discontinuo di semi di anice e altre spezie aromatiche che esaltano la freschezza dell’anice verde mediterraneo

ABBINAMENTI: Formaggi freshi

ALTRE INFORMAZIONI: Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2006 rappresenta l’essenza assoluta del Metodo Classico italiano

formaggi piccanti

con tannini accennati ma morbidi

verdura cucinata nel wok in agrodolce con petto di pollo o gamberi

pressatura soffice

Il finale è lungo e complesso

ALTRE INFORMAZIONI: Fermentazione spontanea a temperatura controllata

PROVENIENZA: Jamaica

La mineralità si colloca precisa

ABBINAMENTI: Ampio spettro di abbinamento