VERDICCHIO DI MATELICA DOCG RISERVA 2022 CAMBRUGIANO - BELISARIOCANTINA: Belisario FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol DENOMINAZIONE: Verdicchio di Matelica Riserva DOCG VITIGNO: Verdicchio di Matelica PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12C ABBINAMENTI: Da consumare con piatti di pesce molto elaborati, carni bianche, formaggi semistagionati, primi piatti forti. NOTE DI DEGUSTAZIONE: La complessit della produzione la complessit del suo patrimonio organolettico: colline marchigiane, sole

ALTRE INFORMAZIONI: Il Susumaniello Rosato IGP de L’Archetipo è un autentico vino naturale pugliese

difficile da descrivere a parole

Maturazione su fecce da 4 a 5 anni

ricco di sentori di frutta rossa e bacche rosse

caponata e verdure crude

Assemblaggio parcellare della sola Cuvée con i vins de réserve affinati in vecchie botti di quercia

ALTRE INFORMAZIONI: Affinamento in acciaio per 18 mesi su fecce fini dove avviene la fermentazione malolattica

ma incredibilmente morbido

ABBINAMENTI: Perfetto come aperitivo

Al naso sensazioni di frutta esotica

PRODUTTORE: Montenegro

seguita da pressatura soffice e decantazione statica a freddo