Tr3smano MagnumTr3smano Magnum Jos Ramn Ruiz Gmez, Fernando Remrez de Ganuza y Antonio Sierra son los tres nombres implicados en este proyecto que nace en la milla de oro de la Ribera de Duero, y al que posteriormente se une Pedro Eibar. Tr3smano, antiguo Lagar de Proventus, es un vino que nace de viedos viejos de una edad media de 50 aos a la que denominan la via de lagar. Un viedo de suelo franco, arenoso, muy pobre, en el que solo se planta la variedad

Ingredientes: Angulas (Anguilla spp

de una estructura bien equilibrada

Les Griffons de Pichon Baron

escribiendo un mail a web@mantequeriasbravo

Boca: Aterciopelado

Sencillez gourmet: Directamente sobre tostadas crujientes con un toque de limón y un hilo de aceite de oliva virgen extra

Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco

el cual fermenta 2 veces

generosos como un oloroso o palo cortado

esperad y dejaos transportar

Un gran equilibrio

sino también por su elaboración con una menor cantidad de sal