Morgon Vieilles Vignes 2024Plant sur granit et sable, ce Morgon de vignes centenaires est vinifi en grappes entires sans foulage, avec levures indignes. Llevage de 6 8 mois sur lies fines en vieux fts bourguignons confre une texture soyeuse et une belle tension. Un Gamay structur, typique du cru, combinant fruit mr, saline minralit et lgance naturelle

Thierry Germain arrive ici a exprimer toute la finesse du Cabernet Franc

tandis que l'élevage de six mois en fûts de chêne apporte une belle complexité

où les saveurs de fruits blancs rôtis

permettant une expression pure et équilibrée de ses particularités géologiques et climatiques

et Les Gardes

tout en mettant en valeur la finesse du fruit et une structure racée typique de l’appellation

le vin est mis en bouteille sans addition de sulfites

cette cuvée est cultivée sur un terroir siliceux-calcaire du Massif de Saint-Thierry

ils offrent un vin de qualité

respectant ainsi l'intégrité du vin et permettant de conserver sa richesse en éléments naturels protecteurs

assurant une texture soyeuse et une profondeur exceptionnelle

Vin pétillant rosé selon la méthode pétillant naturel