Quinta do Javali Reserva 2016 DouroDer Quinta do Javali Rerserva 2016 Douro erffnet im Glas mit einem tiefroten Gewand. Die Nase wird zunchst ganz Douro typisch dominiert von Noten von reifen roten Frchten, die an selbstgemachte Erdbeermarmelade und Himbeeren erinnert. Edle Gewrz Nuancen durch den ausgiebigen Fasskontakt sind schmeckbar aber stets gut integrier. Sie lassen Bilder im Kopf entstehen von getoasteten Fssern hoher Qualitt, die an Vanille, Toastbrot und gerstete Nsse

Sein Bouquet ist geprägt von der großen Fruchtfülle des Aprikosenbrandes

Mit seinem intensivem Duft nach reifen

wodurch die Gärung gestoppt wird

Ab August setzte zudem ein traumhaftes

was ihm seine ausgewogene Tiefe und die feinen Vanille- und Karamellaromen verleiht

Zudem befindet sie sich im Alleinbesitz des Weingutes Odinstal

gleichmäßigen Nachhall

Im Abgang bietet er eine milde Frucht mit blumigen Noten auf

Die Riesling-Trauben für diesen Riesling Brut wurden selektiv von Hand gelesen und auch hiervon nur die ersten 50% der Pressung verwendet

wo der Wein so wundervoll nachhallt

Der Schaumwein wird nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt

Die längere Feinhefelagerung verleiht ihm Textur und Komplexität