Toppings - Das perfekte Finish für deine LieblingsrezepteBestseller Kochbuchautorin Bettina Matthaei, Inhaberin einer Hamburger Gewrzmanufaktur, widmet sich den raffinierten Toppings, die mit Geschmack, Optik und Textur brillieren: krosse Crumbles, wrzige Gremolatas, knusprige Chips und Granolas, Pestos, Chutneys, Schaumchen und Balsamico Perlen. Jedes Topping kommt mit einer eigenen Unterlage, die fr sich schon ein Rezept wre, fotografiert von Hubertus Schler. Fr alle, die ihre Alltagsgerichte mit wenig

den sie verdient

Desserts und Getränke mit afrikanischen

„Tanja vegetarisch“ war 2021 das meistverkaufte Sachbuch der Schweiz – „Einfach Tanja“ lässt noch mehr Raum für das Wesentliche

Dukkah-Brathähnchen für die Gartenparty oder Boeuf Bourguignon Jamie-Style für das französisch inspirierte Menü

Unsere Großmütter haben vegetarisch gekocht

Meera Sodha hat 120 vegane und vegetarische Rezepte aus ganz Asien zusammengetragen: bodenständig genug für den Alltag

Im Quick-Teil: Rigatoni mit Harissa

mehr Gemüse

wie man ohne künstliche Geschmacksverstärker und Zusatzstoff-Listen würzt: Rezepte für Senf und Mayonnaise

die seit fast 35 Jahren die traditionelle mexikanische Küche in die Welt trägt und am Culinary Institute of America sowie Le Cordon Bleu lehrt

nachhaltigem und saisonalem Einkauf

der Biskuit-Kuchen ihrer Großmutter oder die unwiderstehlichsten Brownies – und zeigt dann clevere Variationen