Barolo DOCG Villero Riserva Rossi ViettiOrigine: Castiglione Falletto, Langhe, Piemonte, Italia Vitigno: Nebbiolo Colore: Rosso granato intenso con riflessi aranciati, tipico dei Barolo in evoluzione. Profumo: Bouquet complesso e avvolgente, con sentori di frutta rossa matura come ciliegia e lampone, accompagnati da note terrose, di cuoio, spezie dolci, tabacco, e accenni di rosa appassita e liquirizia. Sapore: Vino di grande struttura e profondit. Al palato elegante e pieno, con tannini

accenni di erbe mediterranee e un leggero richiamo di tabacco e cuoio

Il microclima della Valpolicella

esaltando il carattere tipico della cucina mediterranea

riconosciuto per la sua eccellente complessità e il potenziale d’invecchiamento

Terroir: Le uve provengono dai vigneti situati nelle colline della Marmilla

Vinificazione: Il mosto fiore bianco del Merlot viene ottenuto tramite diraspatura parziale e pigiatura delle uve

Questa esposizione permette una concentrazione degli aromi e una struttura tannica morbida

con un finale leggermente balsamico e persistente

si abbina perfettamente a molluschi

unita al microclima piemontese con escursioni termiche importanti

con una struttura equilibrata e tannini maturi

prodotto senza l'utilizzo di derivati animali