Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore DOCIl desiderio di esprimere le eccezionali qualit della tenuta stato fin dal principio alla base della filosofia di Ornellaia, che nasce dallincontro tra natura e pensiero. Suoli antichi e complessi dialogano attraverso la sapienza delluomo con un microclima delicato che trova nel Mar Mediterraneo eco e specchio. Un lungo affinamento accompagna il grande vino della tenuta alla sua massima espressione rivelandone col tempo la sua finezza, ampiezza e

la toma e il raschera

con una macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per un periodo medio di 14-15 giorni

che ne amplificano la persistenza e la complessità

La Grappa Carato è un distillato di eccellenza

rappresenta un segno indelebile della memoria di Ruffino

liscio o con ghiaccio

con riflessi granati che testimoniano il suo affinamento

tramandati di generazione in generazione

è un vino che racchiude l’essenza autentica dell'Irpinia

detti ‘massi’

in particolare l’arancia

Prima di essere messo in vendita il vino trascorre un ulteriore anno di affinamento in bottiglia