Aaldering Pinotage Rosé WO StellenboschJe zult het eerste instantie niet zeggen maar in de fles zit de Aaldering ros, door zijn donkere fles niet op het eerste oog zichtbaar. Maar bij het inschenken wel want daar ziet u de mooie licht roze kleur van de Pinotage druif. Het was geen makkelijke opgave voor Fons Aaldering om een geschikte wijngaard te vinden voor de ros, tenslotte heeft een ros wijn meer zuren en frisheid nodig om goed te ontwikkelen. Hierdoor heeft men een wijngaard ontdekt

Na een rustig groeiseizoen met toch veel zonneschijn omdat de wijngaarden zijn gelegen op de zuidelijke helling worden de druiven met de hand geoogst

Het is de wereld pers dan ook niet ontgaan dat deze wijn zo goed is

Slechts twintig flessen kunnen per uur met deze toewijding worden geproduceerd

Uitmuntend verfijnd en een oneindig complexe neus

Complex en stevig

met zachte nuances van zwart fruit

want er dient hard gewerkt te worden in de wijngaarden om de druiven te laten stralen

Er was één voorwaarde: Terry wilde niet kopen in een bestaande wijngaard

De wijngaarden zijn verdeeld over de Toro regio waarop slechts 1100 stokken per hectare staan aangeplant

Bordeaux en Californië

Met Alte Reben Riesling Trocken heeft Markus Molitor weer een troef in handen

daar vinden we de moderne wijnmakerij en een prachtige wijnkelder