Moule à Génoise Pro 40 x 30 cmLe Moule Gnoise Anti adhsif 40x30 cm Mallard Ferrire est l'outil incontournable de la ptisserie professionnelle franaise. Fabriqu en France par la maison Mallard Ferrire, rfrence historique de l'quipement ptissier depuis 1928, ce moule rectangulaire grand format associe la qualit du savoir faire artisanal la performance d'un revtement antiadhsif haute durabilit. Format parfait pour gnoises, biscuits Joconde, biscuit cuillre, plaques de gteau roul et

cuisson lente 35 minutes à 170°C

La pièce doit être congelée dure avant démoulage afin de conserver la forme et le grain du citron

Que vous prépariez des biscuits pour une occasion spéciale ou que vous souhaitiez égayer vos cupcakes

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ajoutez des dowels Easy Cut PME

• Marque : Silikomart Professional

maintenez une agitation continue pour homogénéiser

Nettoyage : laisser tiédir

Idéal Pour:

) pour les cake designers professionnels qui veulent des nuances signature

Tablette) et des autres fruits réalistes Silikomart

text-decoration:underline} Le plateau tournant est l'accessoire de référence pour glacer