Couteau Japonais Nakiri | Collection TakaiNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame

polyvalente

Ce set est la combinaison parfaite entre efficacité professionnelle et élégance japonaise

destinés aux passionnés de cuisine qui recherchent à la fois polyvalence et prestige :

Avantages du couteau Yanagiba Maison Yamato

Base : antidérapante

Matériau : acier inoxydable japonais

rapidité du Nakiri

Utilisation : éplucher

Équilibre : bien centré entre lame et manche pour un usage stable

Manche : bois et résine  bleu ergonomique

maîtrise et esthétique

Tranchants japonais : affûtage de précision pour des coupes nettes et durables