Fève de tonka poudre - 125gLa fve tonka est lgrement bombe, de couleur noire. Parfois ride ou plus lisse la surface, sa consistance peut tre trs dure ou plus tendre. Une fois moulue, on obtient une poudre plutt brune marron. Au nez, elle dvoile des parfums intenses de noyau de pche, sur une douce note vanille. En poudre, ses parfums sont dcupls ! Rappelant un peu les senteurs chaudes du caramel, c'est en cuisine quelle rvle toute sa magie, avec des armes encore plus tonnants,

restant la dernière entreprise française à travailler le Bourgogne vivant

en tartes chaudes ou feuilletées

irrésistible à savourer à même la main

feuilles de coriandre

les feuilles de carry

thon (poisson)

est une véritable merveille culinaire

de feuilles de salade et d'un chutney

ou il relève simplement de façon vive et originale de nombreuses recettes comme des charcuteries

Nombre de portions : 20 tranches de ±110g

elles incarnent le raffinement gastronomique

INGRÉDIENTS: Oeufs de mulet lippu