Weissburgunder "Plötzner" Kellerei St. Pauls 1,5lDie Winzerfamilien der Kellerei St. Pauls bewirtschaften ihre Weinberge mit grter Sorgfalt und weitgehend von Hand 185 Hektar beste Lagen in einem der schnsten Weinanbaugebiete Sdtirols. Eine groartige Aufgabe, der Sie sich mit vereinten Krften widmen. Frher, als Sdtirol noch ein Land der Rotweine war, schenkte der hgelige Landstrich um den Pltznerhof oberhalb von Schloss Boymont dem Weiburgunder eine Chance. Das Aufeinandertreffen des kargen

fruchtige Fülle

würzige Blüten

Anschließend wird der Wein für 5 Monate auf der Feinhefe gelagert mit teilweisem biologischen Säureabbau

aromatisch geprägtes Bukett mit florealen Noten GESCHMACK Elegante und saftige Struktur sowie ein anregenden Abgang ALKOHOL

Es folgt die Vermählung der beiden Sorten und die Abfüllung im Mai

Weine mit Präzision

Selektion von steilen SO-exponierten Gewürztraminer-Hanglagen

4 g/l RESTZUCKER 2

JAHRGANG 2024 FARBE leuchtend strohgelbe Färbung GERUCH Williamsbirne

JAHRGANG 2022 FARBE Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen GERUCH Fruchtig nach schwarzen Johannisbeeren

sehr wasserdurchlässig

JAHRGANG 2022 FARBE Helles Strohgelb GERUCH Pfirsich und Apfel GESCHMACK Strukturiert und salzig ALKOHOL