Enzo Boglietti - Boiolo Barolo 2016Enzo Boglietti Barolo DOCG Boiolo 2016 100% Nebbiolo 75cl Tipo di allevamento: Guyot Origine: La Morra Esposizione: est sud est Altitudine Tra 300 e 350 metri Terreno: Franco limoso argilloso, subalcalino, molto povero di sostanza organica. Vigna piantata nel 2002. Cloni di Nebbiolo Selezione massale. Vinificazione: 20 giorni a temperatura controllata con follature e rimontaggi giornalieri ed ulteriori 60 giorni di macerazione post fermentativa sulle

37 ha con viti di 20 – 70 anni (le viti più giovani sono utilizzate per il Cremant de Bourgogne)

an albarese limestone – a melange of pungent violet floral aromas mixed with sous bois

Un bel tocco di galanga sul finale

Sugrue South Downs

il tradizionale ginepro ricco di pino e il carattere floreale della lavanda sono contrastati da un fumo profondo che si presenta ovunque

Raggiunge il suo apice 5-7 anni dopo l'imbottigliamento

puri e sempre eleganti

Deep purple

prugne secche e spezie esaltano il naso

Average elevation: 210 – 400 meters

del pic nic e delle gite al mare

with super-firm