Barossa Shiraz 2023Der Barossa Shiraz Samuel's Collection ist ein sehr typischer Shiraz aus dem Barossa Valley: intensives Rubinrot mit fast schwarzen Reflexen im Glas, in der Nase ein ausdrucksstarkes Bouquet nach reifen Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren, dazu die Se von Anis und Frische von Lavendel. Am Gaumen kraftvoll und volumins, neben der satten Frucht kommen Noten von Lakritz, Veilchen, aber auch Pfeffer und Kardamom dazu. Der Wein ist in wunderbarer Balance,

Food Pairing (Speiseempfehlung): Hartkäse

der Zeit im Glas gut verträgt

Leuchtendes Violett

Diese außergewöhnlich lange Reifezeit verleiht ihm eine bemerkenswerte Ruhe und Tiefe

Am Gaumen verfügt er über eine harmonisch integrierte

Fisch und ersten Gängen

Selektierte Rieslingtrauben: Kräftig und zupackend

Muskat Ottonel ist im Seewinkel eine alte Spezialität

Ausschließlich aus Pinot Noir gekeltert

Zart Lachsfarben

Wachtelroulade mit Morcheln

mit vielen Schichten von tropischen Früchten und Steinobst und einem langen