Collefrisio Appassimento Rosso 2024Der Appassimento Rosso 2024 von Collefrisio ist ein kraftvoller, fruchtintensiver Rotwein aus den Abruzzen, der nach dem traditionellen Appassimento Verfahren hergestellt wird. Diese Methode sorgt fr eine besondere Konzentration und Tiefe im Wein. Im Glas zeigt sich ein dichtes Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und dunklen Beeren, begleitet von Noten von Rosinen, Gewrzen und einem

hellgoldene Farbe

Am Gaumen präsentiert sich dieser Wermut großzügig

reift aber auch noch gut bis mindestens 2030

gereiftem Käse oder einer kräftigen Zigarre

Finesse und langem Nachhall – typisch Bürklin-Wolf

noblen Abgang

Bürklin-Wolf macht sich gut zu sommerlich leichten Salaten

Die würzige Ausprägung der Rebsorte wird dank der 5jährigen Reifung im Barrique wundervoll harmonisiert

was sich im eleganten Stil dieses Brouilly deutlich zeigt

dass hier einfach noch eine Schippe drauf gelegt wird in Sachen Fruchtdichte

Der Livio Felluga Vertigo Rosso 2022 Venezia Giulia ist ein toller Begleiter zu pikanten Vorspeisen

tief und zugleich von aristokratischer Eleganz