PectinexPectinex is een speciaal enzym dat de pectinestructuur afbreekt. Pectinex wordt vooral gebruikt bij de productie van sappen. Pectinex heeft verschillende unieke toepassingen in de moderne keuken: het kan worden gebruikt om citrusvruchten te schillen en te superen zonder een mes te gebruiken, wat een perfect resultaat oplevert. Het kan ook worden gebruikt om pectine te verwijderen uit vruchtensappen en ciders, waardoor de helderheid en smaak wordt

Onze Plantaardige Glycerine is van premium kwaliteit (USP pharma food grade)

Een onmisbaar product voor iedereen die graag bakt

Zorbit heeft een lage zoetkracht en voegt geen calorieën toe

dranken en veel meer

in de banketbakkerij

In veganistische en vegetarische voeding kan het worden gebruikt als bindmiddel ter vervanging van eieren of andere vormen van eiwit

Gebruik Tartaric Acid op verschillende manieren

6kj / 400 Kcal (gebaseerd op 100 gram)

Ingrediënten: Natuurlijke smaakstoffen

Het is algemeen bekend als zuur zout

en roer of klop dan

Set maatlepels