EUROMATIC BAÑO MARÍA SOUS VIDE COOK 25El Cocedor Sous Vide Cook 25 Euromatic de Corequip, es una herramienta en la cocina profesional. El Sous Vide emplea bolsas de plstico al vaco para cocinar los alimentos por largo tiempo a baja temperatura. La cuba tiene una capacidad mxima de 25 litros. Este mtodo de coccin aporta importantes beneficios: Aumenta el rendimiento de la materia prima, reduce la prdida del peso de los alimentos. Aporta suavidad y jugosidad a los alimentos. Ahorra tiempo.

Potencia: 37

resistente y duradero

Pantalla táctil de 7”: Interfaz intuitiva que facilita la configuración y el control de los ciclos de cocción

ideal para hostelería y cocinas industriales que requieren gran capacidad y control preciso en la fritura de alimentos

Incluye 6 parrillas de 53 × 51 cm y 6 juegos de guías

Barriles de 50 litros (Ø 41 × 54 cm) → se colocan en la puerta sin motor

La freidora eléctrica Arilex EVO55 es un equipo profesional de doble cuba

diseñado para satisfacer las necesidades de cocinas profesionales que buscan precisión y durabilidad

Durante la cocción

Horno RX 604 H: Convección con humidificador

Ventiladores electrónicos

Frontal en una variedad de colores