Tiroir cuisson à basse température - CSD002ETiroir chauffant statique Moduline avec affichage digital et sonde cur, idal pour la cuisson lente basse temprature. Capacit 2 x GN 1 1, temprature rglable de 30 120 C, systme Deliwarm.

conçu pour maintenir les plats au chaud plusieurs jours à température de service sans surgélation ni régénération

Nettoyant intensif pour fours Convotherm

tout en prévenant les traces d'eau et de calcaire

Idéal pour une régénération optimale et une protection durable des équipements

Extracteur de jus Robot Coupe J80 ULTRA silencieux

soupes et desserts

Plan supérieur incliné avec surface de pose pour paniers et évacuation d’huile facilitée

Tension 400 V / 3N

Tablettes nettoyantes Rational

Uniquement pour les fours équipés du circuit de lavage automatique

Équipé d’un thermocouple de sécurité et d’une flamme pilote protégée par un chapeau en laiton pour un nettoyage et une maintenance simplifiés

idéale pour les préparations charcutières en grande quantité