Ranciolytique Rouge 2010Ranciolytique Rouge 2010 Domaine La Sorga Les vignes de grenache dont est issu ce rouge de ngoce sont situes Lagrasse, en Corbires, sur des sols argilo calcaires et ferrugineux. Aprs une macration de neuf mois en grappes entires, le vin est lev en dames jeannes puis en vieux fts pendant dix huit mois. Ce vin possde des armes sucrs de raisin confit, de chocolat et de cerise qui en font qui en font un excellent compagnon pour un fromage, un dessert

Belle maturité

avec les avgoustiatis de la cuvée Auguste : le couple impérial est réuni

la fleur de sureau et son parfum céleste

millefeuille et tous les feuilletages)

cette cuvée séduit par un nez aux notes d’agrumes et de fruits blancs

Cette cuvée est limitée à une bouteille par personne et soumis à l'achat d'au moins 3 bouteilles d'un autre vigneron

BO2 Rouge 2011

Manuel Valenzuela a réalisé

Un soutirage est effecuté avant la mise en bouteille

plantée de gamay d’Auvergne de plus de soixante-dix ans d’âge

élixir du Suédois

et pour le reste : cinsault