Pommier PekacervencaLe pommier Pekacervenca est un arbre fruitier donnant de grosses pommes rouges chair rouge. Varit vigoureuse, La floraison a lieu en avril, la rcolte en novembre. La chair est assez acide la rcolte mais devient plus sucre aprs deux ou trois semaines de conservation, c'est une bonne pomme de couteau et cuire. Ces fruits sont parfaits pour la consommation frache, la compote ou la ptisserie.

comme ‘Reine-Claude d’Oullins’

notamment à la moniliose

elles se dégustent aussi bien fraîches qu’en compote ou en pâtisserie

Elle est très rustique jusqu’à -20 °C et offre une bonne résistance à la tavelure

5 à 5 m de hauteur pour 3 à 4 m de largeur

soit après la récolte

mais bien aromatiques

produisant de prunes allongées à la chair ferme

très appréciées en cuisine asiatique comme en phytothérapie

s’adapte aussi bien au plein soleil qu’à la mi-ombre

et fleurit de mai à juin

Ils se dégustent crus après blettissement ou se préparent en confitures et compotes