Spinacino/Tri Tip Wagyu F1 “Selezione Butcher”TRI TIP SPINACINO WAGYU F1 ITALIA. The Butcher ha creato una linea dedicata agli amanti della marezzatura per riservagli i tagli pi grassi. Il Trip Tip corrisponde a quello che noi chiamiamo spinacino (o tasca del manzo), usata per preparare arrosti ripieni. un taglio di forma triangolare, mediamente grasso. Adatto a cotture veloci, si pu anche marinare per rendere la sua carne pi morbida.

RIBEYE WAGYU JAPAN KAGOSHIMA

Vengono nutriti con un'alimentazione dedicata e provengono dal territorio Italiano

all’ampissima estensione territoriale e al numero di capi allevati

Il point è la parte esterna del petto

MAGATELLO  WAGYU F1 ITALIA “SELEZIONE BUTCHER”

Carne succosa

la consistenza e il sapore

in Australia vengono allevati capi direttamente importati dal Giappone

Il risultato è una carne straordinariamente marezzata

È un taglio di forma triangolare

PICANHA 5D ITALIA

dalla carne abbastanza tenace e per questo è usato nelle lunghe preparazioni( bollito