Almenkerk Lace Sauvignon Blanc 2025Almenkerk Lace Sauvignon Blanc 2025 Sauvignon Blanc (100%) Na zachte persing en bezinking wordt de wijn in combinatie van 5 gisten koud gefermenteerd. Na gisting ondergaat de wijn gedurende 9 weken moercontact. Typische fruitige componenten die de ruggengraat van deze wijn vormen, terwijl iets groenere toetsen worden gebruikt om de mineraliteit te brengen die kenmerkend is voor Elgin wijnen met een koel klimaat. Een deel van deze wijn werd

sappige middenpalet loopt naadloos over in een lange

De druiven zijn afkomstig uit 8 verschillende blokken op de estate

Hierna werd de wijn gedurende een periode van 27 maanden op Franse eikenhouten vaten gerijpt (25% nieuw eik)

Orpheus & The Raven Eternal 8 2023 MAGNUM

Ernie Els Big Easy White 2024

volle mix in Rhône-stijl met intense smaken van rijpe pruimen

melk en enkele delicate banketbakkerstoetsen

500L cementtanks

Grillo (100%)

honing en walnoot

Het mengen van geselecteerde vaten werd eerder gevolgd door een lichte filtering

De druiven die worden gebruikt om deze pinotage te maken