Chant de la Tour 2023Les vignes, entirement exemptes de traitements chimiques depuis leur plantation en 2001, bnficient d'un sol argilo calcaire profond. Les vendanges manuelles assurent une slection minutieuse des grappes. La vinification soigne inclut un grappage complet et une cuvaison de trois semaines, intgrant une priode de macration froid. L'levage de dix mois sur lies fines en fts de chne ajoute de la complexit ce vin. Le faible niveau de SO2 garantit une puret

se distingue par sa fraîcheur fruitée et ses tanins délicats

Mauro est l’oncle de Nadia Verrua

il offre une attaque fraîche suivie par une texture veloutée et une belle tension

une méthode qui renforce leur complexité aromatique et leur fraîcheur

incarne la finesse et l'élégance caractéristiques d'un grand Bourgogne

cultive le chenin blanc dans la fameuse vallée de Guadalupe

Ce vin est un excellent témoignage de l'engagement du domaine pour une production respectueuse de l'environnement

où fraîcheur et notes iodées dominent

Pinot Blanc

apportant une onctuosité équilibrée avec une belle vivacité

accompagné par le Gewurztraminer

de fleur d’oranger