Vino Bianco IGT Biologico Vescovado Di Santa VenereTipologia: vino bianco fermoDenominazione: Calabria IGTProvenienza: Ciro'Vitigni: guardavalle 100%Formato: 75 cl. Alcool: 13%Annata: 2021Consumo ideale: entro la fine del 2025Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionatiAffinamento: 6 mesi tra acciaio e bottigliaMalolattica: non svoltaStruttura: di buona strutturaAnno di impianto: 2006Altitudine vigneto: 10 metri s. l. m. Sistema di allevamento: spallieraTipo di potatura: cordone

IL PESO POTREBBE VARIARE LEGGERMENTE

Il cuore di carciofino selvatico è uno dei prodotti tipici calabresi più apprezzato e conosciuto

𝐅𝐚𝐫𝐜𝐢𝐭𝐢 𝐜𝐨𝐧 confettura o frutta candita

Pomodorini tagliati a metà e conditi con olio

non abituati agli 'Amarissimi' e ricordiamo che come vuole la migliore tradizione calabrese

1 Ciotolina Peperoni arrostiti

Il fagiolo rosso di Calabria prezioso legume della nostra tradizione culinaria il quale  rischiava  di dirigersi a passo svelto verso l'estinzione  ma grazie alla costanza e passione e' stato recuperato e riportato sulle nostre tavole

Nel calice ha una tonalità che richiama il giallo paglierino

Sottofondo molto gentile e tenue di fiori come zagara e ginestra e agrumi canditi

Da subito vino di punta dell’azienda ed emblema della Calabria che iniziava in quegli anni ad aprirsi al mercato internazionale

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Già signorile e rigoroso al naso