SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT POMINO DOC 2016 LEONIA - FRESCOBALDICANTINA: Frescobaldi FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Pomino DOC VITIGNO: Chardonnay, Pinot Nero PROVENIENZA: Toscana TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Tartare di pesce, sushi, pasta alle vongole, primi ai frutti di mare, frittura di pesce, pesce in umido. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo con riflessi dorati. Al naso note minerali e di bianchi fiori primaverili quali il biancospino, seguono sentori di miele di

risotto ai funghi porcini

una grande espressione enologica del Monte Conero nelle Marche

CHAMPAGNE BRUT MON ROSE' DE SAIGNEE - LE GUEDARD

sulla frutta

La fermentazione e l’affinamento avvengono in vasche di cemento vetrificato da 97 hl

dando vita a un'evoluzione unica del vino

rotondo e mineralità marcata

innovazione e visione internazionale

Pinot Meunier e Chardonnay

Segue un affinamento di otto mesi sui lieviti fini

il vino affina sui lieviti per un periodo compreso tra i 30 e i 36 mesi

VITIGNO: Uve a Bacca Nera