Stift Kloster Neuburg Cuvee PatronisEen jubileum cuvee van een van de meest bejubelde wijnhuizen van Europa. Gelegen in het Alpenland Oostenrijk, verwachten de meeste wijndrinkers niet direct een hoogvlieger. En dat is zonde want Oostenrijk heeft op het gebied van wijn zo ontzettend veel te bieden. Vooral de wijnen van Stift Klosterneuburg zijn een ware buitencategorie. Dit wijnhuis, wat zijn oorsprong al in 1114 zag, heeft een indrukwekkende staat van dienst. Ter ere van hun 900 jarig

welke op 300 kilometer richting het westen ligt

die tot twaalf maanden kan duren

Met uiteindelijke een heerlijke witte wijn met levendige aroma's in de geur van verse grapefruit en geurige appel vermengen zich met een vleugje honing en een beetje kaneel

droge zomers en strenge winters met grote temperatuurschommelingen

De bemesting van de stokken komt van natuurlijke compost

voor het aperitief of omdat je gewoon zin hebt in een ongelooflijk lekkere bubbel

wat gevolgd wordt door alcoholische gisting en maceratie voor veertig tot zestig dagen

zachte marsepein en rijpe appels en peren

Met als resultaat een verbluffende wijn

Een fruitige wijn van Balthazar Fry

De wijngaarden van Jose Pariente zijn gezegend met eeuwenoude wijnstokken die samen met de unieke invloeden geweldige wijnen voortbrengen

Een gouden trio van Laurent Miquel