Munjebel Blanc 2015Munjebel Blanc 2015, Frank Cornelissen Produit sur des parcelles de moyenne altitude partir de grecanico dorato et de carricante parts gales, sur les parcelles Calderara, Borriglione, Cras et Picciolo, ce blanc est dune grande maturit. Il associe une belle concentration, de la fracheur et des parfums orientaux : fleur doranger, jasmin, abricot sec. Lge des vignes dpasse quarante ans ; les raisins sont rafls, lgrement fouls et macrs quatre jours

équilibrés et vinifiés naturellement sans intrant ni sulfite ajoutés

puis dégorgé par les soins d’Antony

L’élevage se fait à 55 % en cuve et à 45 % en amphore

Un blanc riche doté d’une superbe fraîcheur

si vous vous rapportez à l’historique du projet

caressé par le temps

Ce vin a du gras

Tendre et équilibré avec une note poivrée

et ne laissera pas indifférent

C’est à l’occasion du projet Sous le Végétal que cette pépite sans intrants

Cette grande cuvée de garde a toutes les vertus du liquoreux très ancien : vibrant

On y retrouve des notes florales